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Crêpes au thé noir à la vanille de Madagascar

Ingrédients pour environ 15 crêpes :

Préparation :

  1. Faites chauffer le lait puis faites infuser votre thé dedans pendant 3 minutes, puis laissez le refroidir.
  2. Dans un saladier, versez la farine puis les œufs un à un en fouettant à chaque fois.
  3. Ajoutez l’huile.
  4. Laissez reposer la pâte 1 heure.
  5. Beurrez une poêle antiadhésive et placez-la sur feu vif.
  6. Versez-y une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en remuant la poêle.
  7. Laissez cuire quelques instants et retournez-la sur l’autre face. Laissez cuire 2 à 3 minutes puis réservez entre deux assiettes.